serviert in der 1. Etage
weihnachtlicher Apéritif, auch alkoholfrei
Räucherfische & Fischterrine
mit Meerrettich-Apfel-Dip & Honig-Senfsauce
Scheiben vom „Scharfen Huhn“ auf Granatapfel-Quinoa
Carpaccio vom Kalbstafelspitz
rosa gegart, mit Marinade von Lauchzwiebeln, Tomate & Meerrettich
Griechischer Fetakäse
auf Carpaccio von marinierter Roter Bete, karamellisierte Walnüsse
bunte Blattsalate mit zweierlei Dressing & verschiedenen Toppings
vegetarische Antipasti
Maronen-Samtsüppchen
*****
Boeuf Bourguignon mit Glühwein-Aromen
Schweinefiletmedaillons à la crème mit Pilzen
Duett von Zander & Lachs auf Ratatouille
Gemüse-Variation
Schneebällchen, Pasta, Ofenkartöffelchen
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„Black & White“ Mousse au chocolat
Crème brûlée mit Aromen von Orange und Rosmarin
Winterlicher Obstsalat mit Granatapfel und Nüssen
Birnen-Mandel-Tiramisu
37,00 €
Bei der Einweihung des neuen Rudergebäudes am 19./20. September sehen wir ein reines Bootshaus mit Umkleideräumen, Clubraum und Hausmeisterwohnung.
Bereits sehr bald nach dem Bezug des Hauses stellte sich heraus, dass ein reines Bootshaus in seiner Unterhaltung für einen Ruderverein finanziell eine erhebliche Belastung darstellte.
Etwa 1938 zog in die Räume der ursprünglichen Bootshalle ein Café ein, das fortan als Haus UNDINE ein gesellschaftliches Zentrum darstellte.
Berühmt war es vor allem wegen seiner sonntäglichen Tanznachmittage im Sommer auf der großen Terrasse mit Musikpavillon.
Montags Ruhetag
Dienstags bis Samstags
von 12.00 bis 14.30 und von 18.00 bis 23.00 Uhr
(Unsere Küche ist an diesen Tagen von 12.00-14.00 und von 18.00-22.00 Uhr geöffnet)
Samstags, Sonn- und Feiertags
von 12.00 Uhr bis 22.00 Uhr
(Küchenzeiten von 12.00-15.00 und 18.00-21.30)
Undine Gastronomie GmbH
Bismarckstraße 129
66121 Saarbrücken
