Neuigkeiten

Unser Weihnachtsbüffet

Liebe Gäste, am 1. und 2. Weihnachtsfeiertag verwöhnen wir Sie ab 12.00 Uhr in der ersten Etage mit :

weihnachtlicher Apéritif

Tatar von der hausgebeizten Lachsforelle und Garnele
auf Avocadocrème im Gläschen

„1001 Nacht“ orientalisch gewürzte Hähnchenbrust
mit Joghurt-Dip an Blattsalat mit Granatapfel-Vinaigrette

Carpaccio vom rosa gebratenen Roastbeef
Remouladensauce & Apfel-Currysauce

kleine Ziegenkäse mit Walnuss-Krokant
auf Carpaccio von roter Bete

bunte Blattsalate mit Kartoffeldressing, Speck & Croutons

Maronensamtsuppe

*****
Italienischer Rinderschmorbraten in kräftiger Sauce mit Wurzelgemüse,
Oliven, getrockneten Tomaten und Aceto balsamico

Schweinefiletmedaillons auf Waldpilzen in Wacholder-Rahmsauce

Zanderfilet auf Orangen-Kürbisragout

ofengeschmortes Gemüse
„Hoorische“, Tagliatelle,Thymiankartoffeln

nach Voranmeldung
vegetarisches Hauptgericht à la carte

*****
Black & White
dunkle und weiße Mousse au chocolat im Glas

Crème brûlée mit Orange und Rosmarin aromatisiert

Winterlicher Obstsalat mit Granatapfel und Nüssen

hausgebackene Apfel-Tarte mit Vanille-Zimt-Sauce

33,50 € pro Person

Kein Grund zur Besorgnis
Liebe Gäste, uns erreichten in der letzten Zeit vermehrt besorgte Fragen bezüglich einer Schließung der Undine. Zunächst das Wichtigste. Natürlich geht es gastronomisch und auch sportlich in der Undine wie gewohnt weiter ! Grund für Irritationen war wohl ein missverstandener Text in der Zeitung ( siehe auch https://www.saarbruecker-zeitung.de/sport/sz-sport/ein-erfolgsgarant-steht-vor-dem-aus_aid-4309910 ) Wir können Sie beruhigen: Weder unser beliebtes Restaurant noch der Ruderverein stehen „vor dem Aus“, lediglich der Stützpunkt der Olympioniken bzw. das Leistungszentrum wird wohl aus dem Saarland abgezogen werden. Wir fühlen uns weiterhin sehr wohl an der Saar und freuen uns, Sie noch lange verwöhnen zu dürfen Und auch die Saarländische Rudergesellschaft Undine steht mit Ihren frisch renovierten Räumen, dem neuen Kraftraum und besten Bedingungen nach wie vor gut da, also : Anmelden, (Freizeit-)Sport betreiben und danach bei uns ein wohlverdientes und leckeres Essen genießen!

Alles im Fluss…

Historie

Geschichte erleben.

Bei der Einweihung des neuen Rudergebäudes am 19./20. September sehen wir ein reines Bootshaus mit Umkleideräumen, Clubraum und Hausmeisterwohnung.
Bereits sehr bald nach dem Bezug des Hauses stellte sich heraus, dass ein reines Bootshaus in seiner Unterhaltung für einen Ruderverein finanziell eine erhebliche Belastung darstellte.

Etwa 1938 zog in die Räume der ursprünglichen Bootshalle ein Café ein, das fortan als Haus UNDINE ein gesellschaftliches Zentrum darstellte.
Berühmt war es vor allem wegen seiner sonntäglichen Tanznachmittage im Sommer auf der großen Terrasse mit Musikpavillon.

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Öffnungszeiten

Wir haben für
Sie geöffnet:

Montags bis Samstags 
von 12.00 bis 14.30 Uhr und
von 18.00 bis 23.00 Uhr


Sonn- und Feiertags
von 12.00 Uhr bis 22.00 Uhr

Kontakt

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Fragen haben

Telefon:
0681 - 6 85 33 53


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Bismarckstraße 129
66121 Saarbrücken

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